Receitas de Natal

Biscoitos

- Biscoitos de Natal - Receita 1

Ingredientes

• 1 xícara de chá farinha de trigo
• 1/2 colher de chá rasa de fermento químico em pó
• 6 colheres de sopa rasas de adoçante dietético
• 1/4 colher chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá cravo em pó
• 1/4 colher de chá de noz moscada
• 4 colheres de sopa rasas, de margarina light
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 2 E 1/2 colheres sopa rasas de farinha de trigo para abrir a massa

Modo de Preparo

Numa tigela peneire os ingredientes secos. Junte a margarina e com o auxílio de um garfo faça uma farofa.  Adcione o ovo batido com a essência de baunilha, amasse com as mãos atéficar uma massa homogênea. Abra a massa com o rolo em superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.

Corte em biscoitinhos. Asse em tabuleiro ligeiramente untado e polvilhado com farinha. Retire do forno quando estiver ligeiramente dourado (aproximadamente 15 minutos).

- Biscoitos de Natal com Gotas de Chocolate - Receita 2
Porções: 4

Ingredientes

• 8 xícara(s) de farinha de trigo
• ½ colher(es) de chá de fermento em pó
• uma pitada de sal
• 8 xícara(s) de manteiga à temperatura ambiente
• ½ xícara(s) de açúcar mascavo
• 4 colher(es) de sopa de melado de cana
• ½ colher(es) de chá de essência de baunilha
• 8 ovo(s)
• ½ xícara (s) de aveia em flocos
• 8 xícara(s) de gotas de chocolate
• leite (tanto quanto necessário)
• cerejas ao maraschino (opcional)

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno à temperatura de 190oC.

Peneire os 3 primeiros ingredientes em uma tigela. Bata a manteiga, açúcar, melado e a essência de baunilha na batedeira ou com uma colher de pau até obter um creme liso. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a farinha gentilmente. Misture a aveia e as gotas de chocolate. Adicione o leite pouco a pouco (somente caso necessário) para obter uma massa de consistência macia. Pingue colheres bem cheia de massa em uma assadeira untada, deixando espaço suficiente entre os biscoitos.

Asse por cerca de 4 minutos ou até que os biscoitos estejam quase prontos, macios no centro. Coloque metade de uma cereja ao maraschino no meio de cada biscoito e aperte levemente. Asse por mais 4 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para armazenar, use um pote com tampa para que os biscoitos fiquem sempre crocantes.

- Biscoitos de Natal - Receita 3 (*biscoitos da foto)
Rende 50 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 13 colheres de sopa de manteiga
• 15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
• 1 colher de sopa de casca de limão ralada
• 1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo da Índia, noz moscada e gengibre)
• 150 g de frutas secas bem picadas
• 25 colheres de sopa de farinha de peneirada

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos. Reserve.

Bata na batedeira 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado. Aos poucos, adicione o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo. Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto.

Aos poucos, adicione a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Leve a geladeira por 30 minutos.

Em seguida, ligue o forno a temperatura média.

Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3 cm. Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante.

Leve ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar. Retire do forno. Depois de 1 minuto, retire os biscoitos de assadeira com espátula. Espere esfriar e sirva.

Escute o Disco da Beyoncé Completo - I Am… Sasha Fierce - Todas as Músicas e Capa

Confira a capa e as músicas do novo disco da Beyoncé, I Am… Sasha Fierce:

I Am… Sasha Fierce (2008)

Disco 1: I Am…

1. “If I Were a Boy” (BC Jean, Toby Gad)
2. “Halo” (Beyoncé, Ryan Tedder)
3. “Disappear” (Beyoncé, Amanda Ghost, Dave McCracken, Ian Dench)
4. “Broken-Hearted Girl” (Beyoncé, Eriksen, Hermansen)
5. “Ave Maria” (Beyoncé, Eriksen, Hermansen)
6. “Satellites” (Beyoncé, Ghost, McCracken, Dench)

Disco 2: Sasha Fierce

1. “Single Ladies (Put a Ring on It)” (Beyoncé, Stewart, Nash)
2. “Radio” (Beyoncé, Jim Jonsin, Rico Love, D-Town)
3. “Diva” (Beyoncé, Crawford, Sean Garrett)
4. “Sweet Dreams” (Beyoncé, Jonsin, Love, Wayne Wilkins)
5. “Video Phone” (Beyoncé, Crawford, Garrett)

I Am… Sasha Fierce - Versão de Luxo (2008)

Disc 1: I Am…

1. “If I Were a Boy” (BC Jean, Toby Gad) - 4:11
2. “Halo” (Tedder, Knowles, Evan “Kidd” Bogart) - 4:22
3. “Disappear” (Knowles, Ghost, Dave McCracken, Dench) - 4:29
4. “Broken-Hearted Girl” (Knowles, Eriksen, Hermansen) - 4:40
5. “Ave Maria” (Knowles, Eriksen, Hermansen) - 3:42
6. “Smash Into You” (McLaughlin, Stewart, Nash) - 4:32
7. “Satellites” (Knowles, Ghost, McCracken, Dench) - 3:09
8. “That’s Why You’re Beautiful” (Knowles, Andrew Hey) - 3:42
9. “Save The Hero” (Japan Bonus Track)

Disc 2: Sasha Fierce

1. “Single Ladies (Put a Ring on It)” (Knowles, Stewart, Nash, Harrell) - 3:15
2. “Radio” (Knowles, Jonsin, Love, D-Town) - 3:39
3. “Diva” (Knowles, Crawford, Garrett) - 3:21
4. “Sweet Dreams” (Knowles, Jonsin, Love, Wilkins) - 3:29
5. “Video Phone” (Knowles, Crawford & Garrett) - 3:36
6. “Hello” (Knowles, REO, Evan “Kidd” Bogart, David Quiñones) - 4:17
7. “Ego” (Knowles, Elvis Williams, Harold Lilly) - 3:57
8. “Scared of Lonely” (Cristyle Johnson, Jerkins) - 3:44
9. “Why Don’t You Love Me” (Japan Bonus Track) (B. Knowles, S. Knowles, Bama Boyz)

A Beyoncé liberou seu álbum conceitual, I Am… Sasha Fierce, no myspace para quem quiser escutar. Escute enquanto é tempo! (http://www.myspace.com/beyonce)

O disco I Am… Sasha Fierce só será vendido a partir do dia 18 de novembro.

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